测试环境：
操作系统：Windows 10
Jenkins版本：Jenkins 2.375.1
问题现象：
搭建Jenkins的流水线项目，在Jenkinsfile脚本中想打印中文，运行pipeline后，在Jenkins的Console Output出现乱码
问题原因：
出现Jenkins控制台打印中文乱码问题，通常是由于编码设置不正确导致的。
解决办法：
在pycharm中将Jenkinsfile文件的的编码由UTF-8改成GBK，如下图（左），点击红框区域，把UTF-8改成GBK，然后推送至远程仓库，重新执行Jenkins中的pipeline项目后，控制台输出正常，如下图（右）。
首先，UTF-8是一种通用的字符编码格式，支持包括中文在内的多种字符，而GBK是中文字符编码格式，专门用于支持中文字符。
其次，Jenkins使用JVM来运行Pipeline，而JVM的默认编码取决于操作系统或Jenkins启动脚本的设置。
如果Jenkinsfile以UTF-8编码保存，而Jenkins JVM使用的是GBK编码，那么在控制台输出中文时就可能出现乱码，因为两者的编码格式不匹配。
如果Jenkinsfile是以GBK编码保存的，并且Jenkins JVM（file.encoding）使用的也是GBK编码，那么在控制台输出中文字符时就不会出现乱码，因为它们的编码是一致的。
在Jenkins>Manage Jenkins>System Information界面，可以看到Jenkins JVM的编码是什么，如下图所示。
所以，针对我的问题场景，将Jenkinsfile的编码格式由UTF-8改成GBK后就可以了
为了避免控制台输出中文乱码问题，可以采取以下几种方式：
1.将Jenkinsfile的编码格式设置为UTF-8，并确保Jenkins JVM也使用UTF-8编码。这样可以保持一致，支持更广泛的字符集，包括中文字符。
2.将Jenkinsfile的编码格式设置为GBK，并确保Jenkins JVM也使用GBK编码。这样也可以保持一致，但注意使用GBK编码可能会限制其他非中文字符的支持。
3.如果需要同时支持多种字符集，可以将Jenkins JVM的编码设置为UTF-8，并将Jenkinsfile的编码格式也设置为UTF-8。这样可以保持一致，并支持更广泛的字符集。
综上所述，为了避免中文控制台输出乱码，确保Jenkinsfile的编码格式和Jenkins JVM的编码格式保持一致即可。通常情况下，使用UTF-8编码是较为常见和推荐的做法，因为它支持更广泛的字符集。
1.设置Jenkins编码： 登录到Jenkins并导航到Jenkins的全局配置页面。在“Global properties”部分，添加一个新的环境变量，将名称设置为JAVA_TOOL_OPTIONS，并将值设置为-Dfile.encoding=UTF8。保存配置后，重启Jenkins服务，并重新运行流水线，看看是否解决了中文乱码问题。
2.修改Jenkins启动脚本： 在Jenkins的启动脚本中，添加-Dfile.encoding=UTF8来设置Jenkins的编码。具体操作步骤可能因为不同的安装方式而有所不同。如果你是通过war包运行Jenkins，可以修改启动命令为类似以下形式：
java java -Dfile.encoding=UTF8 -jar jenkins.war
3.检查系统编码： 确保运行Jenkins的系统编码设置是正确的。在Windows系统中，可以通过控制面板的“区域设置”来检查系统的编码设置。确保它设置为UTF-8 或者兼容 UTF-8 的编码。
4.检查终端编码： 如果你是通过远程终端连接到Jenkins主机并运行流水线，确保终端的编码设置也是UTF-8。文章来源：https://www.toymoban.com/news/detail-735151.html
尝试上述方法后，重新运行流水线，看看是否解决了中文乱码问题。如果问题仍然存在，你可能需要进一步检查Jenkins的配置和系统编码设置，确保它们都正确地支持UTF-8 编码，以便在控制台正确地显示中文字符。文章来源地址https://www.toymoban.com/news/detail-735151.html
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